Weingut Schlössli - Schafis am Bielersee

Gesamtbetrag

CHF 0

  • Oeil de Perdrix
  • Rotwein
  • Vin mousseux
  • Weisswein
  • Edelbrände
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    • GUTEDEL WEISS (Drehverschluss)

      Lac de Bienne AOC 2019

      Helles Grüngelb. Viel Finesse in diesem Wein, bei dem fruchtige und blumige Noten eine Symbiose eingehen. Nuancen von Lindenblüten, gefolgt von einem Hauch von Zitrusfrüchten. Feiner und saftiger Charakter im Gaumen, erfrischende spritzige Note.
      Ein fruchtiger, schlanker und animierender Wein. Jetzt bis 2023 88/100 (Yves Beck)

    • GUTEDEL WEISS (Bernerflasche)

      h2.Lac de Bienne AOC 2019

      Helles Grüngelb. Viel Finesse in diesem Wein, bei dem fruchtige und blumige Noten eine Symbiose eingehen. Nuancen von Lindenblüten, gefolgt von einem Hauch von Zitrusfrüchten. Feiner und saftiger Charakter im Gaumen, erfrischende spritzige Note.
      Ein fruchtiger, schlanker und animierender Wein. Jetzt bis 2023 88/100 (Yves Beck)

    • PINOT GRIS

      h2.Lac de Bienne AOC 2020

      Goldener, kräftiger, weicher Weisswein.

    • CHARDONNAY

      Lac de Bienne AOC 2019

      Helles Grüngelb. Was für ein Bouquet! Intensiv und komplex mit mineralischen und fruchtigen Noten. Nuancen von Feuerstein… und dies auf einem lehmigen Boden, mit nur wenig Kalkstein. Am Gaumen hat der Wein eine gewisse Fülle, die er dem Ausbau in Barriques verdankt. Schöne Harmonie zwischen Süße, Säure und Salzigkeit. Ein schöner Wein mit vielversprechendem Potenzial. Jetzt bis 2030 92/100 (Yves Beck)

    • SAUVIGNON BLANC

      h2.Lac de Bienne AOC 2019

      Aromatischer, feiner Weisswein mit angenehmen, weichen Abgang.

    • BLANC DE NOIR

      Lac de Bienne AOC 2019

      2018 konnten wir keinen Blanc de noir keltern. Bereits beim pressen der Pinot noir Trauben war der Saft bereits rot.

      Goldiger, weicher, starker Weisswein, aus der Pinot noir Traube, sofort und sehr schonend gepresst, im grossen Holzfass N°10 ausgereift. Blanc de noir (Federweisser) begleitet ideal Spargeln und Entrées.

      • Serviertemperatur: 12 bis 14°C
      • maximale Lagerzeit 1 bis 5 Jahre.

      Ausverkauft

    • Weingut Schlössli Riesling

      Weingut Schlössli Riesling Lac de Bienne AOC

      Der Riesling von Fabian Teutsch ist auf dem Weg und beginnt, seine Identität zu offenbaren. Gute Intensität des Bouquets mit Noten von Nektarinen, ein wenig Pfefferminze und einem blumigen Touch. Am Gaumen zeigt er eine schöne Aromatik sowie eine Struktur, die ein gutes Rückgrat bildet.
      Fruchtiges Finale, langer Nachklang. Jetzt bis 2025 90/100 (Yves Beck)
      (Trocken ausgebaut)

    • CUVEE CHANOIR, VIN MOUSSEUX

      Vin Mousseux (Méthode traditionnelle) Lac de Bienne AOC

      Vin mousseux mit Flaschengärung, eine Assemblage aus Chardonnay und Pinot noir.
      Ein feiner Schaumwein, brut, leicht rosé getönt.

      • Serviertemperatur: 8 bis 10°C

    • OEIL DE PERDRIX

      Lac de Bienne AOC 2020

      Lachsfarbener, kräftiger, weicher Wein, aus der Pinot noir Traube. Der Oeil de Perdrix passt zum Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Lamm und zu asiatischen Gerichten.

    • PINOT NOIR (Bernerflasche)

      h2.Lac de Bienne AOC 2019

      Helles Granatrot mit violetten Reflexen. Schöne Fruchtintensität im Bouquet dieses Pinot, das von schwarzen Johannisbeeren und roten Beeren geprägt ist. Fruchtiger Auftakt. Die Tannine sind noch etwas kantig, aber sie haben die notwendige Substanz, um eine Harmonie mit der Säurestruktur zu schaffen.
      Fruchtiger Abgang. Ein Pinot, der etwas Kellerreife verdient. 2021-2029 89/100 (Yves Beck)

    • PINOT NOIR (Drehverschluss)

      Lac de Bienne AOC 2019

      Helles Granatrot mit violetten Reflexen. Schöne Fruchtintensität im Bouquet dieses Pinot, das von schwarzen Johannisbeeren und roten Beeren geprägt ist. Fruchtiger Auftakt. Die Tannine sind noch etwas kantig, aber sie haben die notwendige Substanz, um eine Harmonie mit der Säurestruktur zu schaffen.
      Fruchtiger Abgang. Ein Pinot, der etwas Kellerreife verdient. 2021-2029 89/100 (Yves Beck)

    • GAMARET

      Lac de Bienne AOC (75cl)

      Granatrot mit violetten Reflexen. Was für eine Nase! Intensives Bouquet, von schwarzem Pfeffer und Anklängen von Pfingstrosen geprägt. Charmanter und saftiger Charakter im Gaumen aber auch dichte Tannine, die ein gutes Rückgrat bilden. Ein charaktervoller Wein der eventuell noch an Finesse gewinnen könnte… wobei es möglicherweise gar nicht sein Ziel ist. Wie auch immer, er ist temperamentvoll und schmackhaft! 2021-2027 90/100 (Yves Beck)

    • MARIAGE NOIR

      Lac de Bienne AOC 2018

      Assemblage aus drei noblen Rotweinsorten. Gamaret, Diolinoir und Pinot nior reiften 12 Monate im französischen Barrique. Diese drei Weine werden anschliessend assembliert (mariage). Jede Traubensorte bringt ihre eigenen Stärken. Vereint entfaltet dieser Wein sein ganzes Potential.
      Kräftiger, strukturreicher Rotwein.

      • Serviertemperatur 16 – 18°C

    • PINOT NOIR RESERVE

      Lac de Bienne AOC 2018

      Mittleres Rubin. Anfangs verhaltene Nase, braucht Zeit, entwickelt sich dann sehr schön im Glas, frisch, würzig, mit Noten von Veilchen, Trockenkräutern, Sauerkirschen, auch Erdbeeren. Straffer Gaumen, gradlinig, klar und rein, noch sehr jugendlich, fast etwas ungestüm, um nicht zu sagen wild, reife, knackige Frucht, zeigt Energie und Eigenständigkeit, braucht unbedingt etwas Reife, kann noch zulegen. 2023-2030+. 18 vvPunkte (91+/100).(von A.van Velsen degustiert)
      Granatrot mit aufhellendem Rand. Das Bouquet dieses Weines offenbart sich auf eine nuancierte, delikate Weise und weist Düfte von roten Beeren und Gewürzen auf. Am Gaumen ist der Wein saftig und schmackhaft. Er ist mit straffen Tanninen versehen, die ihm Fülle verleihen und über genügend Substanz für etwas Kellerreife verfügen. 2022-2033 92/100 (Yves Beck)

    • VINTEUTSCH'S Likörwein

      Vinteutsch Likörwein 2016 Lac de Bienne AOC Ein süsser Rotwein bzw. Likörwein mit 20%Vol. Aus erlesenen Trauben vinifiziert, ein paar Jahre im kleinen Barrique gereift.
      Ein Traum zu Schokolade oder Weichkäse.
      • Serviertemperatur: 12 bis 16°C
      • Lagerzeit 10 Jahre +

    • Amphore

      AOC Lac de Bienne 2018

      Tiefroter kräftiger weicher Rotwein. 18 Monate in kleinen Tonamphoren ausgebaut. Drei Amphoren Pinot noir und eine Gamaret.

    • LE GRAND PINOT

      Le Grand Pinot Édition limitée 2018 Lac de Bienne AOC

      (im Doppelbarrique ausgebaut, 100% Neuholz).Granatrot mit leichten violetten Reflexen. Charaktervolles und vielschichtiges Bouquet. Einladende und klassische Nuancen von Sauerkirschen und geräuchertem Speck. Charmanter Auftakt, was angesichts der vorliegenden Substanz ein gutes Omen ist. Der Wein hat Rasse und Eleganz. Das verdankt er seinen präzisen und feinkörnigen Tanninen, die bestens eingebunden sind und in perfekter Symbiose mit der Säurestruktur stehen. Fruchtiger und anhaltender Abgang. Sein Name steht ihm gut; er ist ein Grand Pinot! 2022-2033 94/100 (Yves Beck)

    • WEINGUT THOMAS MARUGG BLAUBURGUNDER

      AOC Fläsch(GR) 2019

      Blauburgunder aus Graubünden von Irenes Bruder aus Fläsch.

      Ausverkauft

    • EDELBRAND WEINDRUSEN

      Weindrusen oder auf französisch Lie. Dieser Weinhefebrand entsteht beim destillieren unserer Weinhefe vom Sauvignon blanc. Wunderbar zum Verdauen nach einem deftigen Essen.

      Ausverkauft

    • MARC BLANC

      Südlich der Alpen heisst dieser Brand Grappa. Dieser Name ist nun geschützt. Wir nennen ihn neu Marc blanc. Gebrannt aus unserem Trester vom Pinot noir.

    • MARC EICHENFASS

      Marc auch Traubentresterbrand genannt. Wir lagern diesen ein paar Jahre in unserem Marc-Eichenfass. Dieser weiche Marc brennen wir aus den ausgepressten Trauben vom Pinot noir.

      Bitte meinen Wein CO2 kompensieren und klimaneutral stellen .CHF 0,10/Flasche.

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