Weingut Schlössli Schafis am Bielersee

Aktuell

30. Schafiser WYPROB

Ein Glas viele Trümpfe!
19. / 20. Mai 2012 ab 11.00Uhr Weinkeller offen ab 09.00 Uhr
Gemütliche Weinverkostung bei uns in Schafis.
Offener Weinkeller, Fischessen, gemütliche Musik.
Sonntag 11.30 Apérokonzert mit dem Salon-Musik-Ensembel Prima Carezza.

Wandervorschlag an die Wyprob

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Weinpreisliste

Die neue überarbeitete Weinpreisliste haben wir versendet. Wer noch keine bekommen hat, kann sich bei uns melden.

Weingut Schloessli kompensiert die Ernte 2011 mit CO2 Aequivalenten von Renercon.

Fabian und Irene Teutsch haben sich entschieden die Emissionen der gesamten Ernte 2011 zu kompensieren, indem sie die entsprechenden CO2 Zertifikate von Renercon beziehen. Sie sind überzeugt, dass Ressourcen geschont und die Auslandsabhängigkeit der Schweiz von fossilenn Brennstoffen dringend reduziert werden müssen. Durch den Kauf der CO2 Zertifikate von Renercon leisten sie einen Beitrag an den weiteren Ausbau der Holzschnitzel Fernwärmeverbünde von Renercon

Bescheinigung

Wie kommt der Wein aus dem Weingut Schlössli zu seinem einzigartigen und besonderen Charakter?

Was erfreut Sie am meisten beim Genuss eines Weines? Ist es die Reintönigkeit, der Geschmack des Weines? Die vollen Aromen, die markante Weinflasche mit ihrer Etikette, die Handschrift des Winzers, welche dahintersteht oder die kontrollierte Ursprungsbezeichnung AOC?

Diese Fragen stellen wir uns das ganze Rebjahr lang. Die Pflege der Rebe und deren Boden bis zur reifen Traube erfordert einen grossen Einsatz. Mit viel Herzblut und Geduld begleiten wir später den Traubenmost in seinem Prozess zum fruchtigen Wein. Wir möchten Ihnen, liebe Leserinnen und Leser, diese Leidenschaft weitergeben.
Weintrinken ist mit Emotionen verbunden - Wein lebt.
Seit nun schon drei Jahren dürfen wir unser Weingut in sechster Generation weiterführen. Mit Betonung auf „weiter“. Tag für Tag setzen wir uns für die allerbeste Qualität der Weine ein. Ein Wein ist dann am besten, wenn er eine Geschichte erzählen kann.
Wein entsteht mit und in der Natur - zusammen mit der Winzerfamilie.

Welche Emotionen entstehen bei Ihnen? Ist für Sie der persönliche Kontakt wichtig? Möchten Sie mehr erfahren als auf der Etikette steht? Wir mögen Besuch im Weingut Schlössli. Ein kurzer Anruf genügt, und wir sind für Sie da. Sowieso ist der Weinkeller offen für Degustation und Weinverkauf am Samstag NEU durchgehend von 9 bis 14 Uhr.

Wer nicht kommen kann, dem wirds gebracht: Unsere Gratislieferung* im Herbst führen wir auch dieses Jahr durch.

Ende November pünktlich auf die Festtage hin wird auch unsere beliebte Cuvée ChaNoir wieder erhältlich sein. Prosit!

Auch unser Chardonnay 2010 ist nun abgefüllt. Wir gaben ihm die nötige Ruhe im Weinausbau (12 Monate im Barrique). Werden Sie den Unterschied im Glas erkennen?

*Gratislieferung Ende November
Unsere Lieferwoche erfreut sich grosser Beliebtheit.
Die bestellten Weine möchten wir ab einer Menge von zwei 12er Kartons (24 Flaschen) - auch assortiert möglich - gratis und persönlich liefern.
Bitte bestellen Sie bis spätestens
18. November 2011
mit der Bestellkarte oder auf unserer Internet Seite. Die Lieferung wird avisiert und erfolgt ab dem 28. November 2011.

Ernte 2011

Nach zahlreichen Tagen in unserem Rebberg haben wir das Rebenjahr 2011 abgeschlossen. Wir sind unendlich dankbar für diese wunderbaren Trauben. Zufrieden und glücklich steuern wir dem Winter -und Kellerhalbjahr entgegen.

Mondial du Pinot noir

Weingut Schlössli Oeil de Perdrix 2010 mit Silberdiplom! Unser Rosé vom Pinot noir wurde an der Internationalen Weinprämierung im Wallis mit Silber honoriert.
Der 2010 besticht durch seine Fruchtigkeit und mit seinem Schmelz.
Es hat noch solange es hat....

Läset 2011

Wunderschön präsentieren sich die Trauben. Eine sehr frühe aber qualitativ sehr gute Ernte steht vor der "Tür".
Wir freuen uns und sind mitten in den Vorbereitungen.
In ein paar Tagen gehts los.

Rene Gabriel im Weingut Schlössli

Junger Winzer - altes Weingut

Fabian Teutsch etabliert sich im bernischen
Schafis mit wunderschönen Bielerseeweinen

CHÂTEAU TEUTSCH AM BIELERSEE

Auszüge aus dem Bericht vom Weinkritiker:

....So trafen wir uns am dann halt Donnerstag. Wir begannen mit dem normalen 2010er Chasselas. Teutsch schreibt dort Gutedel auf das Etikett. Schliesslich produziert er in der deutschen Schweiz. Der Wein war leicht, bekömmlich, zeigte feine Harznuancen und wies eine feine Apfelnote von einer Partie auf, die den biologischen Säureabbau nicht durchlief. Also ein Kompromiss an die alte und neue Zeit. Ein sehr guter Chasselas. Als wir dann später in einer gemütlichen Beiz bei Beinschinken und Rösti sassen, tranken wir den Wein wieder. Dort mundete er mir noch mehr. Also da war er mal wieder, der wichtige Unterschied zwischen degustieren und konsumieren. 16/20 trinken

Vom gleichen Gutedel gibt es auch noch eine 2010 Limited Edition Fass 3. Dieser ist ganz ohne Säureabbau und wirkt durch seine duftige Art mit feinen Hefetönen und viel gelben Früchten schon ziemlich anspruchsvoll. Ketzer würden die mangelnde Typizität kritisieren. Ich bewerte ihn aber schon als eher anspruchsvollen, ziemlich grossen Bielerseewein. Mit einem bescheidenen Verkaufspreis von Fr. 13.50 pro Flasche definitiv einen Abstecher nach Schafis wert. 17/20

Der Chardonnay war noch vom Jahrgang 2009, weil dezent im Barrique ausgebaut, sehr elegant mit fein stützender Säure, im Prinzip ein Chablis-Typ. 17/20

Genial der 2010er Sauvignon Blanc! Leicht milchig zu Beginn (das kam von Allier-Barriques), dann viel Pink Grapefruit, Brennesseln und Passionsfruchtanklänge die Balance stammt von etwas Restzucker und zart pfeffriger Säure. Gehört sicherlich zu den besten Sauvignon Blanc’s der Schweiz! Mit Fr. 17.50 sehr günstig – aber rar. Es gibt Zuteilungen, aber die Chance, dass man ein, zwei Flaschen bekommen könnte, sind momentan (Stand Ende Juli) noch intakt. Gruss von Gabriel sagen! 18/20

Wunderschön der normale Pinot Noir 2010. Sauber, floral, himbeerig und völlig geradlinig vinifiziert, ein baldiger, tanzender Pinot-Spass.

Im Anschluss verkosteten wir noch ein par Pinot Noir Reserve. Dieser ist logischerweise eine Selektion und wird im Barrique vernünftig ausgebaut. Diese widerspiegelten deutlich die Jahrgangsschwankungen der Region. Der 2006er zeigte sich reif in der Nase und liess aber noch etwas vordergründige, leicht mehlige Tannine auf der Zunge spüren (16/20). Der 2007er war ein burgundischer Pinottraum schlechthin, so einer Art Cambolle-light (18/20). Etwas kühl und reserviert dann wieder der 2008er (16/20). Und vielversprechend der noch nicht ganz ausgerichtete (die Flaschenreife wird’s dann richten…) 2009er mit feinen Sehnen, stützender Säure und guten Muskeln. Er kann der mögliche Nachfolger des ausverkauften 2007ers werden....

Der ganze Text auf:

http://www.weingabriel.ch/316901.html

Offizieller Berner Staatswein

Unser Sauvignon blanc 2010 wurde vom Kanton zur besten weissen Weinspezialität gekürt.
Bereits zum vierten Mal in der fünf jährigen Geschichte des Offiziellen Berner Staatsweines.
Wir freuen uns sehr und sind dankbar.
Es hat nur noch wenige dieser Flaschen.
Wir schauen, dass es für alle reicht.

Vernissage mit den Designern Patrick Reymond, Aurel Aebi und Armand Louis

Mittwoch, 15. Juni 2011, 15-20 Uhr
DIE INSTALLATION « LES DANSEUSES » IN EINER NEUEN
CHOREOGRAPHIE, DAZU AUSGESUCHTE OBJEKTE
AUS LIMITIERTEN EDITIONEN SOWIE « THE MAKING OF »:
ATELIER OÏ ENTWIRFT TAPETEN, PREVIEW AUF
DIE ERSTE KOLLEKTION.
DAZU WEINE VOM WEINGUT SCHLÖSSLI MIT FABIAN TEUTSCH

DOMIZIL Marc Stutzer AG, Elisabethenstrasse 19, 4010 Basel
Mo — Fr / lu — ve 9 —19 h, Sa 9 —16 h
www.domizil.biz
www.atelier-oi.ch

Auszeichnung N° 2

Weingut Schlössli Pinot noir RESERVE AOC Lac de Bienne 2008

Wurde an der Internationalen Weinprämierung Mondial du Pinot noir ausgezeichnet.

www.mondial-du-pinot-noir.com

Auszeichnung

Weingut Schlössli Pinot noir Rotwein 75 cl AOC 2009

Weingut Schlössli Sauvignon blanc Weisswein 75 cl AOC 2009

wurden an der Internationalen Weinprämierung in Basel ausgezeichnet.

www.laselection.ch

Welche Reben gehören zu welchem Weingut?

Wenn Sie durch die Reben spazieren und nicht wissen welche Trauben sie vor sich haben, dann halten Sie Ausschau auf diese Pfähle. Sie weisen Ihnen den Weg sogar bis in den Keller!

Internationales Jahr der Biodiversität auch im Schlössli

Im Rahmen des Uno Jahres der Biodiversität möchten wir euch unsere Reben zeigen. Lassen Sie sich von unserer Artenvielfalt im Rebberg überzeugen.
Wir werden gemeinsam unter fachkundiger Führung den Lebensraum und Ökosystem im Weinbau kennenlernen.
Treffpunkt Sa. 5. Juni 2010 um 08.30h vor dem Weingut.
Wurde nicht so rege besucht.
SCHADE

Goldmedaille für unseren Pinot noir

am Mondial du Pinot noir, anl. der Vinea in Sierre VS, werden die besten Pinot noir Weine aus der ganzen Welt prämiert. Nur 10% aller 1200 eingereichten Weine wurden mit Gold ausgezeichnet und unser Pint noir Barrique 2007 war dabei. Das Foto zeigt Fabian bei der Preisverleihung mit dem Direktor des OIV (office international du vin)